鮮度と質の良さが自慢の美味しい刺身
SASHIMI
新鮮な海鮮と地酒が楽しめるお店では、豊洲市場から直送している、水揚げされたばかりの魚の鮮度と質の良さが自慢です。多くの人々に愛されている刺身ですが、その美味しさを最大限に引き出すためには、魚の鮮度が何よりも重要です。芝浦で直接仕入れた魚の美味しさを味わってください。長年の経験で、魚の種類やその日の状態に応じて、最適な切り方を選び、見た目も美しく、舌の上でとろけるような刺身を提供しています。
旬を把握して丁寧に作り上げる逸品
その日に仕入れた魚を、芝浦の居酒屋で熟練した職人が丁寧に捌き、絶妙な厚さと形に仕上げることで、その美味しさはさらに際立ちます。それぞれの魚の特性や、その時期の旬をしっかりと把握し、最適な調理法や盛り付けで皆様に喜んでいただいております。刺身と一緒に楽しむためのサイドメニューやドリンクも充実しています。季節の野菜を取り入れたサラダや、厳選した美味しいお酒など、刺身との相性を考えたメニューが揃っています。日本各地から集められた日本酒は、その味わいと香りで、刺身の美味しさを一層引き立ててくれます。
ぬくもりある場所で心からのおもてなし
伝統的な和風の空間は、木の温もりや落ち着いた照明で、心地よい時間を過ごしていただけます。さらに、スタッフのおもてなしの心も大切にしており、お客様一人ひとりに、心からの笑顔とサービスを提供します。その日の刺身のおすすめや、盛り合わせのラインナップなど、気軽にお尋ねください。芝浦の居酒屋は、新鮮な海鮮を楽しむための絶好の場所として、刺身の美味しさはもちろん、一度足を運ぶと繰り返し訪れたくなるサービスを心がけております。美味しい刺身を求めているなら、自信を持って提供する新鮮な逸品をお試しください。
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日本酒との相性も抜群の刺身メニュー
旬の食材を、より美味しく味わっていただくため、刺身はもちろん、網焼き、串焼き、揚げ物など、様々な料理を選んでいただけます。日本酒との相性を考えたメニューが豊富に揃っており、刺身を中心に様々な料理との組み合わせで、幅広い味わいを楽んでいただけます。刺身の盛り合わせは、鮮度、味、満足感の全てにおいて、自信をもって提供しております。芝浦の居酒屋は、日本酒と新鮮な海鮮を中心とした料理、特に刺身を楽しめる場所として、多くの人々から愛されています。
