芝浦の居酒屋なら諸国地酒銘酒処 芝の浦 | こだわり

創業から57年、時代が移り変わる中で、一貫して日本酒への情熱を持ち続けてまいりました。全国の酒蔵を巡り、その土地、その時期ならではの風味やこだわりを感じられる地酒を厳選して取り揃えています。数多くの日本酒が作り出されていく中で、こだわりの地酒セレクションを提供しております。名のある名酒から、知る人ぞ知る日本酒まで、幅広く取り扱っております。

料理の美味しさだけでなく、地酒とのハーモニーにも深いこだわりを持っています。日本の地酒は、多彩な風味と深みがあり、その一杯一杯には蔵元の情熱と歴史が詰まっています。そんな地酒と良い相性を持つ料理を心を込めて提供しております。料理と地酒、二つの芸術が重なる瞬間の魅力を、ご堪能いただきたいと思っております。お客様の心に残る、特別なひとときをお約束いたします。

鮮魚に対するこだわりを持って、美味しい料理を提供しています。その秘密は、毎朝豊洲に足を運ぶ店主の目利きにあります。数ある魚の中から、その日もっとも新鮮で旬の魚を選び抜く瞬間は、作り手としての誇りであり、お客様への誠意でもあります。選び抜いた魚の艶やかな輝きは、その全てが料理に反映されます。一皿一皿に込められた情熱と豊洲からの新鮮な風を感じてみてください。

まるで田舎の隠れ家に迷い込んだかのような落ち着きを感じる空間が広がっています。店内には温かみのある、ゆったりとした掘りごたつが並び、お客様を心地よいひとときへと誘います。足を伸ばして、くつろぎながらの食事は、日常の忙しさを忘れさせてくれること間違いなしです。その広々とした空間で、家族や友人、大切な人との時間を、特別なものにしていただけることを願っております。